付け合せも一緒に！お手軽ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ステーキ肉を常温に戻しておく。2㎝角に切って、しっかりと塩、コショウをする。
   米粉を表面にまぶす。

2. 2

   フライパンを熱し、牛脂をとかして、1を焼く。表面をカリッと焼いたら、火を弱める。

3. 3

   なすを5㎜の輪切りにして、2のフライパンの端に入れる。
   スナップえんどうの筋を取って、フライパンの端に入れる。

4. 4

   なすとスナップえんどうをひっくり返しながら焼く。
   牛肉に火が通ったら、皿に移して、フライパンにポン酢を入れて火を強め、なすとスナップえんどうに絡める。