簡単 自家製 小粒きゅうりのキューちゃん レシピ・作り方

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gogo saito
美味しいキューちゃんを自宅で作れます
小粒なのでおにぎりやチャーハンに混ぜて使えます

材料（１人分）

きゅうり
１本
生姜
10g
鷹の爪
１本
☆昆布つゆ(3倍濃縮)
30ml
☆リンゴ酢
30ml
☆水
30ml
☆砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1
    きゅうりを5mm厚の輪切りした後にさいの目切りにします
  2. 2
    生姜はみじん切りにしておきます
  3. 3
    ☆の調味料ときゅうりを小鍋に入れて５分ほど煮ます
  4. 4
    火を止めたら生姜と輪切りにした鷹の爪を入れて混ぜて粗熱を取ります
    粗熱が取れたら清潔な瓶などに移して冷蔵庫で保存します
    半日くらい漬け込んで置いたら食べられます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

リンゴ酢ではなく米酢で作る場合は砂糖の量を少し増やした方がよろしいかと思います

きっかけ

大好きなきゅうりのキューちゃんを自分で作ってみたかったから。

公開日：2020/04/19
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カテゴリ
きゅうりの漬物お弁当 きゅうりきゅうりの酢の物きゅうりピリ辛 きゅうり

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