白身魚のレモン蒸し☆香り良くコクのある一品 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギは斜め薄切りに、エリンギは食べやすい一口大の乱切りにします。Aは合わせてよく混ぜておきます。

2. 2

   タラはサッと洗ってキッチンペーパーで拭き、そのままキッチンペーパーの上で両面に強めに塩をして、１５分ほど置いて臭みを取ります。

3. 3

   ２のタラから水分が出ていたらキッチンペーパーで軽く押さえて拭き、アルミホイルの上に１切れのせます。一緒に白ネギとエリンギも１人分づつのせて包み、端をくるくると巻いて止めます。

4. 4

   ３の要領でもう一人分作ったら、蒸し器またはグリルかスチームオーブンレンジの蒸しコースで１２分間蒸します。蒸し上がったらアルミホイルの上部を開け、Aをまわしかければ出来上がりです。