ヒラメのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用の白身魚（ヒラメ、鯛など。赤身のサーモンでも♪）を薄くそぎ切りにする。
   フリルレタスは一口大にちぎってお皿に並べておく。

2. 2

   お皿に塩こしょうを入れてレモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   2にオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜていく。
   全て混ぜ終わったらソースの完成。

4. 4

   フリルレタスの上に円を描くように白身魚を並べ、その上にソースをかける。
   上からブラックペッパーをまぶして完成。