ハンバーグにかける、きのこの和風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
   片栗粉は水（分量外）を加えて、水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を、入れ、ハンバーグを片面3分ずつ焼いて焦げ目をつける。

3. 3

   2にしめじ、めんつゆ、水を入れ、蓋をして強火にかける。
   煮立ったら中火にして、2分半ほど加熱する。

4. 4

   3にバターを加えたら火を止め、ハンバーグだけ取り出してお皿に乗せる。
   フライパンに水溶き片栗粉を入れ、素早く混ぜながら中火にかける。
   煮立ったら10秒ほどしてから火を止める。

5. 5

   4のソースをハンバーグにかけて、大葉を刻んで更に上に乗せたら完成。