夏の焼き野菜と豚しゃぶのサラダ☆ご馳走手作りサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは１ｃｍ幅の輪切りにして、サラダ油をしいたグリルまたはフライパンに、かぼちゃと甘長と一緒に並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼いたら、荒熱を取っておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、豚肉を入れたら箸でぼぐしながら茹で、肉の色が変わったらザルにあけて、流水で洗ってアクや余分な脂を流します。

3. 3

   レタスとベビーリーフは洗って一口大にちぎります。きゅうりは薄い小口切りに、トマトは8等分のくし形に切ります。

4. 4

   １，２，３を彩りよく盛り付けたら炒りごまと黒こしょうをかけ、最後にポン酢又は和風のドレッシングをまわしかけて、召し上がれ。