ささみにマヨネーズを絡めることによって、 火を通してもふっくらしっとりとした食感です。
筋や薄皮を苦戦しながらとった鶏のささみの断片が結構あったので、無駄なく調理したかった。 買ったばかりの20cmのフライパンを使いたかった。
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あっという間に出来る一人前のおかず。
20cmのフライパンで炒めるのに丁度良い量です。