朝のミニサラダ!千切り焼きハムサラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
おじいちゃんとおばあちゃんの朝サラダです。

材料(2人分)

ハム
3枚
レタス
1~2枚
きゅうり
1/3本
トマト
1/2こ
ブラックペッパー
ひとつまみ
ポン酢
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ポットの湯でハムを湯通ししキッチンペーパーで水気を拭き、細く千切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のハムを軽く焼く。
  3. 3
    一口サイズに切ったレタスときゅうりを器に盛り、2のハムをのせ、くし切りしたトマトを添える。
  4. 4
    食べる直前にポン酢をかけ、ブラックペッパーをパラパラしてどうぞ!

おいしくなるコツ

ハムを千切りにするとレタスと一緒に食べやすい~と喜んでくれ、お箸でつかむ、よく噛む!トレーニングにもなります。

きっかけ

ワタクシ、胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けつつ、程よく手抜きして作っています。パパの気になる生活習慣予防にもおすすめです。

公開日:2018/05/31

関連情報

カテゴリ
お肉を使ったサラダ5分以内の簡単料理低カロリーおかず血圧が高めの方その他のハム
関連キーワード
ハムサラダ 高血圧向け 健康料理 レタス
料理名
朝のミニサラダ!千切り焼きハムサラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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