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お刺身サーモンの簡単サラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
お刺身用のサーモンを切るだけ!簡単だけどちょっぴり気分があがるサラダです(^^)

材料(2人分)

リーフレタス
2枚
レタス 緑と紫
各1枚
お刺身用のサーモン
5〜7cm
オリーブオイル
小さじ1ほど
シークワーサー果汁
小さじ1ほど
ポン酢
小さじ1ほど
大さじ1ほど
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作り方

  1. 1
    レタスを一口サイズに切る。冷蔵庫にあるものでOK!
  2. 2
    サーモンに酒を振りキッチンペーパーで軽くふく。食べやすくスライスする。
  3. 3
    器に1と2を盛り、オリーブオイル、シークワーサー、ポン酢をかけてできあがり!
  4. 4
    今回はこちらのシークワーサーとポン酢を使用しています。

おいしくなるコツ

そのままでも大丈夫ですが、サーモンは殺菌のため念のために酒をしてから切ります。シークワーサー荷重がなければレモンを絞ってください。オリーブオイルのかわりにごま油にすると和風テイストになります!

きっかけ

ワタクシ、胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けつつ、程よく手抜きして作っています。パパの気になる生活習慣予防にもおすすめです。

公開日:2018/05/19

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダ血圧が高めの方お疲れ気味の方レタスサーモン
関連キーワード
サラダ サーモン 高血圧予防 簡単おつまみ
料理名
お刺身サーモンの簡単サラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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