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レシピ詳細
かぼちゃのラタトゥイユ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ニャンコーヒー
簡単にお洒落に♪
甘みのあるかぼちゃとトマトの相性は抜群です
材料(2人分)
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
200g(約1/8)
(ローズマリー)
(お好みで5cm)
トマト缶(カットがおすすめ)
150g
オリーブオイル
大さじ2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
作り方
1
・ヘタ、タネなどの部分を取り除き、具材を一口大の大きさに切り揃える
2
・オリーブオイルを引いた鍋に1を入れて軽く焼き色がつくまで焼く
・トマト缶、塩胡椒、ローズマリーを加えて中火で蓋をして煮る
3
・かぼちゃに火が通ったら、蓋を取り、水分が1/3程度になるまで煮る
完成です
お疲れ様でした
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、塩加減を調節してください
きっかけ
お昼に
公開日:2018/04/20
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ニャンコーヒー
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