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かぼちゃのラタトゥイユ レシピ・作り方

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ニャンコーヒー
簡単にお洒落に♪
甘みのあるかぼちゃとトマトの相性は抜群です

材料（2人分）

ズッキーニ
1本
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
200g(約1/8)
(ローズマリー)
(お好みで5cm)
トマト缶(カットがおすすめ)
150g
オリーブオイル
大さじ2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ・ヘタ、タネなどの部分を取り除き、具材を一口大の大きさに切り揃える
  2. 2
    ・オリーブオイルを引いた鍋に1を入れて軽く焼き色がつくまで焼く
    ・トマト缶、塩胡椒、ローズマリーを加えて中火で蓋をして煮る
  3. 3
    ・かぼちゃに火が通ったら、蓋を取り、水分が1／3程度になるまで煮る

    完成です
    お疲れ様でした
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、塩加減を調節してください

きっかけ

お昼に

公開日：2018/04/20
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関連情報

カテゴリ
トマト缶かぼちゃトマト全般ラタトゥイユ

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