ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビスケットを砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせて、ある程度馴染んだら型に合わせて冷蔵庫で冷やす。

   

2. 2 クリームチーズと砂糖をよく混ぜ合わせる

   

3. 3 混ぜ合わせたら➁に卵を入れ分離しないようによく混ぜる。

   

4. 4 薄力粉を入れよく混ぜる。

   

5. 5 生クリームを加えてまたよく混ぜたら、レモン汁も入れ、よく混ぜる。

   

6. 6 よく混ざったら型に流し入れて気泡を抜く。（トントン落とすと抜けやすい！）

   

7. 7 180℃に予熱したオーブンに35分焼けば完成！（様子を見つつ焦げないように注意してください！）

   

8. 8 粗熱をとり、冷蔵庫に一晩寝かせたら濃厚チーズケーキの完成です！