新生姜で作るジンジャーシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をよく洗います。
   軽く皮を剥きます。
   繊維にそって、生姜をスライスします。

2. 2

   生姜→砂糖の順に保存容器に入れていきます。
   生姜と砂糖が入れ終わったら、２日～３日放置します。

3. 3

   砂糖が溶けたら、２をお鍋に入れて、水を足します。
   沸騰しないようにとろみが少し出るまで煮詰めます。

4. 4

   あら熱が取れたら、茶こしなどでこしながら、保存容器に入れば完成です。
   だいたい１週間ほどで使い切ってください。
   使いきれない物は、冷凍庫で保管してください。