我が家の節約チャーハン☆焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、薄切りハムは、荒いみじん切りにしておきます。

2. 2

   青ねぎは、小口切りにしておきます。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、めんつゆ（卵用）を加えて、よく混ぜておきます。

4. 4

   フライパンを中火で熱してサラダ油小さじ１をしき、煙が出るくらいに熱々になったら、３を流し入れて軽くかき混ぜます。半熟の炒り卵になったら、いったんボウルに戻します。

5. 5

   ４のフライパンを再び中火で熱してサラダ油小さじ１をしき、１を炒めていきます。火が通って焼き色がついたら、ご飯を入れます。

6. 6

   しゃもじかヘラで、ご飯を底から混ぜ返して切るように混ぜ、Aを合わせて加え、４の炒り卵も加えてさらに混ぜます。塩、こしょうを加えて味を整えます。

7. 7

   お皿に盛り付け、２の小口切りにした青ねぎを散らして、召し上がれ。