赤かれいの煮つけ☆煮汁多めレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にAを合わせて入れ、中火にかけます。

2. 2

   １が沸騰したら、赤かれいを並べて入れます。

3. 3

   再び沸騰したら、火加減を弱火にし、おたまで煮汁を赤かれいにかけます。灰汁が出れば取り除きます。

4. 4

   ペーパーの落し蓋をして、時々ペーパーの上から煮汁をかけながら、10分煮ます。（赤かれいをひっくり返すと煮崩れますので、このまま煮ます。）

5. 5

   お皿に盛りつけ、煮汁をかければ出来上がりです。