揚げないチキンカツ！柔らお肉でマルゲリータ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のささみ肉を包丁で切れ目を入れながら薄く平らに開きます。
   塩コショウ、酒をふり、冷蔵庫で10分寝かせます。

2. 2

   トマトソースを作ります。コンソメをいれ、600wのレンジで5分ラップをしないで加熱します。一旦スプーンで混ぜ、さらに5分レンジにかけ量が1/3位減っていればOKです。

3. 3

   1のお肉の水分を軽くキッチンペーパーでふき、トマトソース→バジルの葉3～4枚→チーズの順で乗せ、お肉の端は薄力粉を付け上からもい一枚肉をかぶせます。

4. 4

   全体に残りの薄力粉を薄く付け、溶き卵、パン粉の順に付けます。

5. 5

   フライパンに油を入れ、中火で焼いていきます。
   裏返しながら片面8分づつくらいできつね色になったら出来上がりです。