アンチョビと春野菜のトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かす。

2. 2

   お湯を沸かしている間に材料を切る。
   アンチョビは細かく切りる。新たまねぎは薄切り。トマトは味がからむようにやや小さめに切る。春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

3. 3

   スパゲティを茹でる。

4. 4

   スパゲティを茹でている間に、フライパンにニンニクとオリーブオイル(私はアンチョビの缶に入っていたオイルを使いました)を入れ、香りが出るまで中火で熱する。

5. 5

   ④のフライパンに新たまねぎ、春キャベツを入れてさっと炒める。

6. 6

   アンチョビ、トマトも加え、炒める。

7. 7

   スパゲティが茹で上がったら、⑥のフライパンにうつし、具とスパゲティを絡める。
   アンチョビの塩気が強いので、ここで味見をして足りないようであれば塩で味を整える。

8. 8

   皿に盛り付けて完成。