スキムミルクで簡単グラタン レシピ・作り方

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11MERCURY
牛乳が無くても簡単ホワイトソース

材料(2人分)

★スキムミルク
大さじ2
★薄力粉
大さじ1と1/2
★コンソメ
小さじ2
200〜250cc
鶏肉
150g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々
ピザ用チーズ
20〜30g

作り方

  1. 1
    熱したフライパンにサラダ油をひき、一口大にそぎ切りした鶏肉と薄切りにした玉ねぎを塩胡椒して炒めておきます。
  2. 2
    別のフライパンに★を混ぜておき、冷水を少し入れ混ぜ、少し入れ混ぜをくり返します。
  3. 3
    よく混ぜ合わせた2を弱火〜中火で焦げないように混ぜながら、トロミがつくまて加熱します。
  4. 4
    1と3をまんべんなくからめ、グラタン用の器に入れピザ用チーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成です。

おいしくなるコツ

ホワイトソースを作る水は冷たいものを使用してください。 少しずつ加水し、よく混ぜてください。

きっかけ

牛乳がなかったので、パン作り用に常備してしているスキムミルクでホワイトソースを作りました。

公開日:2018/01/17

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簡単 スキムミルク ホワイトソース グラタン

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