3分で!節約簡単ヘルシー!板こんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
ものすごーくこんにゃくが好きなんです(^^♪術後の胆石症予防と改善によくこんにゃくを食べています。ささっと簡単でお財布にも優しくヘルシーなピリ辛おつまみです。
みんながつくった数 2

材料(5~8人分)

板こんにゃく/辛子入
1こ
鷹の爪/輪切り
一つまみ
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
麺つゆ/4倍濃縮
小さじ2
酒、みりん
各小さじ1

作り方

  1. 1
    長方形の板こんにゃくを上下半分にスライスし、短冊に細く切る。
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくと、1のこんにゃくを加えしっかり炒める。
  3. 3
    2へ鷹の爪と麺つゆ、酒、みりんを足ししっかり味をなじませるようにさらに炒めてできあがり。

おいしくなるコツ

2の工程でしっかり炒めておくと水っぽくなりません。

きっかけ

術後の胆石症予防と改善によくこんにゃくを食べています(^^♪それとほんとにこんにゃく大好きなんです! 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/06/16

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ鉄分の多い食べ物板こんにゃく100円以下の節約料理作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
簡単おつまみ こんにゃく ヘルシー 簡単 節約 作り置き
料理名
3分で!節約簡単ヘルシー!板こんにゃくのピリ辛炒め

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2022/10/05 08:31
参考して作りました。鷹のツメ無くて一味ですが美味しいですね♪ お体ご自愛下さいませ。
よしか58
たくさんの中からありがとうございます。美味しくできてよかったです!一味バージョンもいいですよね(^^)よければまたどうぞ。

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