簡単和食♪ふっくら美味しいカレイの煮付け♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは包丁で撫でるように軽くウロコをとり、熱湯をかけてさっと湯引きする。
   
   調味料の材料を鍋に入れ沸騰させる、２分程度沸騰したら弱めの中火にし、カレイを並べて入れる。

2. 2

   落し蓋をして五分煮る、蓋を取って煮汁を切り身にかけながら五分煮る。
   
   煮汁を味見して、濃さがちょうどよくなったらOK。
   
   １度冷まし、食べる時に軽く温める。