ノンジャガ！チン人参とマッシュルームの時短カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、粗みじん切り。
   人参は小さめの乱切りにして、レンジ500W 2分加熱しておきます。
   マッシュルームは小さいものはそのまま
   大きめのものは1/2に切ります。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき、(1)の野菜を入れ、中火で炒めます。

3. 3

   野菜に油が馴染んだら、牛肉を加えます。

4. 4

   肉の色が変わったら、水600ml加え、沸騰してから中火で10分煮ます。
   薄切り肉、レンジ加熱した人参なので早く煮えます。

5. 5

   火を止めて、市販のカレールー４皿分、煮込み用調味料を半分入れます。
   煮込み用調味料はスパイスが効いていて美味しいです。残り半分はテープで密閉して冷凍します。

6. 6

   再び火をつけ、弱火で5分煮ます。
   カレールーがダマにならないように時々混ぜます。
   マッシュルームは加熱により、ふた回りくらい小さくなります。

7. 7

   お皿に盛ったご飯に、品よく盛り付けて出来上がり！