パセリコロッケ レシピ・作り方

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ポテトのフレークとパセリのみじん切りだけの超簡単コロッケ。

材料(2人分)

ポテトフレーク
60g
豆乳
240cc
パセリのみじん切り
大さじ4
1個
小麦粉
大さじ2
パン粉
大さじ4
塩胡椒
小さじ半分

作り方

  1. 1
    ポテトフレークと豆乳を混ぜ合わせ馴染んだら、パセリのみじん切り、塩胡椒をまぜます。
  2. 2
    4等分にし、まるめて小麦粉、卵、パン粉をつけます。
  3. 3
    油を熱し、キツネ色になるまで揚げます。

おいしくなるコツ

うちは牛乳より豆乳派なので豆乳で作りましたが、牛乳でも良いと思います。

きっかけ

子供がパセリが好きなのですが、なかなか使い切れないので毎日少しずつ、何かに使ってます。今日はコロッケに。

公開日:2016/04/11

関連情報

カテゴリ
簡単夕食
料理名
コロッケ

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