材料（３人分）
- なす
- ３本
- ピーマン
- １個
- ニンジン
- １/３本
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- ごま油、ニンニクチューブ
- 各少々
- おろししょうが、きざみねぎ
- 各少々
- ※さけ 砂糖 味噌 甜麺醤
- 各小匙２
- ※豆板醤
- こさじ1/2
- ※鶏ガラ素
- こさじ1-1.5
作り方
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- 1
- なすは縦半分に切って5ｃｍぐらいのほそぎりにします。
にんじんピーマンは適当な大きさに切ります。
※はあわせておきます。
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- 2
- 茄子は４分ぐらい600Wでレンチンしておきます。
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- 3
- フライパンにニンニクチューブ、ごま油、ねぎ、おろししょうがをくわえ火にかけひき肉ニンジンを炒めます。
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- 4
- ニンジンが煮えてきたらピーマン茄子も加え混ぜ合わせ※をいれて混ぜ合わせます。これで完成です。