作り置きおかず☆基本の切干し大根！あと1品に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根を鍋に入れざっと水洗いした後、ちょうど隠れる程度の水を加えて数分つけてもどす。

2. 2

   にんじんとうすあげを短冊に切る。売る上げはサッと湯通しして軽く水気を拭き取る。

3. 3

   1へ2のにんじんとうすあげを加え2~3分煮る。

4. 4

   3へ三温糖、醤油、みりん、だしを足し味付けし3~４分煮る。

5. 5

   そのまま小鉢で。

6. 6

   お小皿料理、ちょこっと盛りに。

7. 7

   お弁当のすきまおかずにも！

8. 8

   フードプロセッサーでががが…8番へ。

9. 9

   切干大根のリメイクおかず→つくねの具にイン！