作り置きおかず☆基本の切干し大根！あと1品に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切干大根を鍋に入れざっと水洗いした後、ちょうど隠れる程度の水を加えて数分つけてもどす。
2. 2 にんじんとうすあげを短冊に切る。売る上げはサッと湯通しして軽く水気を拭き取る。
3. 3 1へ2のにんじんとうすあげを加え2~3分煮る。
4. 4 3へ三温糖、醤油、みりん、だしを足し味付けし3~４分煮る。
5. 5 そのまま小鉢で。

   

6. 6 お小皿料理、ちょこっと盛りに。

   

7. 7 お弁当のすきまおかずにも！

   

8. 8 フードプロセッサーでががが…8番へ。

   

9. 9 切干大根のリメイクおかず→つくねの具にイン！