作り置きおかず☆大根と大根葉のお漬物サラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
大根と塩だけ!簡単すぎてごめんなさい!大根の葉がきれいだったら作り置きに絶対作ってしまうお漬物サラダです(^^♪これあると毎食ちょこっと一品増えて便利です。
みんながつくった数 1

材料(5~8人分)

大根
5~8cmほど
大根葉
3~5cmほど
小さじ1ほど

作り方

  1. 1
    大根の皮を剥き、千切りスライサーでスライスする。
  2. 2
    大根葉を2~3mm幅に細かく切る。
  3. 3
    1と2をボールに入れて塩を振り全体に馴染ませて、でてきた水分をギュッと絞ってできあがり!

おいしくなるコツ

薄い塩味だけなのでそのまま食べてもポン酢やレモンをかけても、お好みのドレッシングでもOKです。お漬物っぽくお醤油でも~(^^♪ このままサッとお味噌汁にいれても美味しいです。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/03/12

関連情報

カテゴリ
大根サラダその他のヘルシー食材作り置き・冷凍できるおかずその他の漬物大根
関連キーワード
大根 サラダ 大根 おつけもの 作り置き 簡単 節約
料理名
作り置きおかず☆大根と大根葉のお漬物サラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2019/02/28 14:25
美味しかったです(^o^)v ご馳走さまでした。
hirohyt102
たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!ぜひお家おかずの定番にどうぞ(^^)

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