牛乳で簡単！ゴロゴロ里芋のミルクスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した深鍋にオリーブオイルとバターを入れ、粗みじん切りしたにんにく、玉ねぎ、にんじんを加えて軽く炒め岩塩とブラックペッパーで味付けする。

2. 2

   1の中へ皮剥きしてひと口大に切った里芋を加え再度サクッと混ぜてから薄力粉を足し全体にまんべんなく絡めながら1分程度炒める。

3. 3

   2へ冷たい牛乳を注ぎ入れ中火にかけ、ブイヨンとローリエを入れる。鍋底からゴロゴロと全体に優しく何度か混ぜたら10〜15分煮込む。

4. 4

   最後に味見をして、薄いようなら再度岩塩とブラックペッパーで味を調えてできあがり！

5. 5

   いろんな野菜でアレンジOKです！