はちみつ大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は細長くカットし、水にさらしてからザルにあげて水気をよくきっておく。

2. 2

   油を180度に熱し、よく水気を切った①を揚げていきます。
   きつね色になるまで良く揚げます。

3. 3

   小鍋にタレの材料をすべて入れ、中火で煮立たせます。煮詰めてフツフツ泡が立ってきたら火を止めます。

4. 4

   揚げた芋とタレを熱いうちにからませます。黒ゴマも加えます。
   余熱を取り冷まして食べると美味しいです。