レンジ３分♥冷凍保存OK～♪お手軽ローストビーフレシピ・作り方

Name: レンジ３分♥冷凍保存OK～♪お手軽ローストビーフ
Total time: 5 min
Yield: 約３
Ingredients: ブロック肉 500ｇ〜700ｇ; 塩コショウ 小1/2～1

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5分以内
1,000円前後

ひかりママ＊

部位はお好みで♪
ブロックが大きい時は全面１分~で様子みながらチンでok。

冷凍保存試してみたので↓に追記しました(´･∀･｀)

みんながつくった数 18件

材料（約３人分）

ブロック肉: 500ｇ〜700ｇ

塩コショウ: 小1/2～1

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作り方

1

ブロック肉は常温に戻し塩コショウをすり込む。

ラップを２重にぴっちり巻いて、皿にのせ500ｗ1分~１分30秒チン。

少し休ませひっくり返して同じようにチン、そのまま冷ます。
2

全体的に表面の色が変わり、押して少し硬いくらいがベスト。

サイドは少々赤身が残っててもあとは余熱でじんわり加熱されます。
切ってみてレアすぎる時は
追加チンで大丈夫です♪
3

温かいうちにカットしてしまうと、切りにくく赤いドリップが出るので皿が汚くなります。

個人的には、冷めたらしっかり冷蔵庫で冷やしてからカットして食べています（´ｰ｀）
4

レア加減もお好みで♪
カットする時は繊維に逆らうようにするとgood
5

追記※

冷凍保存する時は、
冷ました後ラップを剥し、ドリップをペーパーで拭いて再度ラップをします、そのまま冷凍庫へ。

食べる時は半解凍が切りやすいです♪
6

クリスマスやパーティー前にカットするだけなので冷凍保存オススメです♪

私は１週間冷凍、キッチンに出して自然解凍しました。赤身も変色せずに美味しくいただけましたよ(ˊᵕˋ)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ｇより厚みで時間調節します。３分だと厚み約4〜5cmくらいです。ちなみにタレは、市販のステーキタレ、おろし醤油やワサビ、おろしにポン酢等シンプルが多いです。

きっかけ

なんとか簡単に作りたい！たどり着いたのはレンジでした、色々作り方試しましたがレンジが一番柔らかい♪

公開日：2015/02/04

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このレシピを作ったユーザ

ひかりママ＊こんにちは♪ 娘と夫との３人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^* おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪ 和食や鶏肉(特にヘルシー＆安価な胸肉)を使ったものも好きです♪ 娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。 . 簡単に出来る！ヘルシー！身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪ ただ今多忙の為レシピお休み中です。