冬に♪「白菜×さつまいもの×鶏肉のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗って、大きめの一口大に切り、水に1分間さらした後、水からあげておきます♪(さつまいもは皮ごと使います♪)

2. 2

   鶏肉は一口大のそぎ切りに、白菜は細めのざく切り、玉ねぎとベーコンはみじん切り、にんじんは小さめのイチョウ切りにします♪

3. 3

   フライパンを強火で熱してサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、鶏肉を入れてざっと混ぜ、中火にして15分間ほど、ゆっくり炒めていきます♪

4. 4

   鍋に水を入れて、「1」と「3」を入れ、強火にかけます♪沸騰したら、中火〜弱火にし、10分間炊きます♪アクが出れば取ります♪

5. 5

   白菜を加えて、さらに5分間炊きます♪

6. 6

   牛乳を加えてざっと混ぜたら、ルーを割り入れ、トロ火にして、ゆっくり混ぜながら、さらに5分間加熱します♪牛乳を入れてからは、沸騰させないよう注意☆

7. 7

   とろみがついて、さつまいもが柔らかくなれば、出来上がりです♪お好みで、黒コショウをかけて、召し上がれ(＾ｰ^)ノ