★切って和えるだけ！アボカド&トマトの彩りサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドを半分に切り種を取って切り目を縦横に入れてスプーンですくいとりボールに入れる。

2. 2

   トマトを1のアボカドと同じ大きさにカットし、同じボールに入れてレモンをギュッと絞って入れ軽く混ぜる。

3. 3

   レタスを水洗いし一口大に手でちぎる。

4. 4

   アスパラの根元をカットし皮が固いようならピーラーで剥く。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラを焼き色が付く程度焼き、岩塩とブラックペッパーで味付けする。

5. 5

   皮を剥き角切りしたじゃがいもを鍋にヒタヒタの水とコンソメ1こを入れて茹でる。茹であがったらブレンダ―で混ぜて牛乳でなめらかにし温めてスープのできあがり。

6. 6

   大きめのプレートにトマト＆アボカド、レタス、アスパラ、じゃがいものスープをのせてできあがり。

7. 7

   アボカドとトマトだけでもOK！