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生クリ無しでヘルシー♡豆腐ヨーグルトベリーのムース レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ひかりママ*
お豆腐感ほとんど感じません!
冷凍ブルーベリーを使うから季節関係なく作れて、すぐ固まるのも嬉しい〜(ノ´ `)ノ♡
みんながつくった数
1
件
材料(4~5人人分)
豆腐(絹)
100~150g
無脂肪プレーンヨーグルト
250g
冷凍ブルーベリー
100g
オリゴ糖、蜂蜜等
大4~5
ゼラチン
10g
水、レモン汁
各大2強
作り方
1
ゼラチンと水.レモン汁を合わせ、600w20〜30秒チンしてとかす、
残りを全部ボールに入れミキサーでも)ブレンダーで撹拌する☆写真はブルーベリーが足りなかったのでジャムで代用
2
ヨーグルト液に冷凍ブルーベリーが入ってて冷たくなってる為、ゼラチンが急に固まらないように、まずヨーグルト液大さじ1〜2をゼラチン液の方に入れて、馴染ませてから混ぜ合わせる。
3
そのまま一旦冷蔵庫に5分〜10分ほど置く。少し固まるので、ふんわり混ぜ合わせてから器に盛る。
4
更に冷やし固めたら完成♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ブルーベリーを減らすと豆腐が強くなってしまいます。 砂糖は馴染みやすい液体タイプが〇
きっかけ
娘と食べれる、ヘルシーなひんやりスイーツが食べたくて作ってみました♡
公開日:2014/01/21
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関連情報
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低カロリーお菓子
ブルーベリー
ヨーグルトを使ったお菓子
ヨーグルト
絹ごし豆腐
このレシピを作ったユーザ
ひかりママ*
こんにちは♪ 娘と夫との3人家族、料理でストレス発散してます兼業主婦です^^* おもに家族の苦手な野菜を工夫した料理やダイエット中に良さそうな料理など♪ 和食や鶏肉(特にヘルシー&安価な胸肉)を使ったものも好きです♪ 娘と食べるおやつ、夫(私)の好きなおつまみ、パンもちょこちょこと。 . 簡単に出来る!ヘルシー!身体に良さそうな料理を目指して日々考案中♪ ただ今多忙の為レシピお休み中です。
つくったよレポート(
1
件)
2014/08/18 02:36
豆腐の味はほとんど分かりませんでした(^^) ヘルシーな上にとっても美味しかったです♪♪
kumazeni
とっても美味しそう♪ありがとうございます!
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