挽肉と白菜の和風スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして、塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。

2. 2

   白菜は1センチ幅、九条ネギは5ミリ幅程度にカットする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき挽肉を炒め、火が通ったら白菜、酒、水、醤油、みりん、カツオだし、ニンニクを入れて、蓋をしないで中火で5分煮る。

4. 4

   煮汁が半分くらいなったら、塩コショウで味をととのえ、茹でたパスタを入れる（パスタは茹で上がり時間より1分程早めにあげる）

5. 5

   強火で1分程煮からめたら、お皿に移して、九条ネギ、お好みでブラックペッパーをふって完成☆