鶏肉のフリッター風唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
   おろし生姜、にんにく、生姜、酒、みりんを良くもみこんで、10分以上おきます。

2. 2

   卵白は、角が立つまで良く泡立ててメレンゲを作っておきます。
   薄力粉を振いながら加え、さっくり混ぜたら、①を付けます。

3. 3

   油を１８０度に熱し、②を揚げていきます。

4. 4

   きつね色にこんがり揚がったら完成です。食べる時にレモン汁を絞って頂きます。