数の子の酒粕ワサビ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   数の子は塩抜きしておきます。１センチくらいに切ります。

2. 2

   酒粕は細かくちぎって、器に入れ、酒をかけて600Wのレンジで１分半チンします。良く混ぜて、ペースト状にします。冷めるまで待ちます。

3. 3

   冷めたら、ボールに数の子と酒粕と、ワサビも入れて絡め合わせます。

4. 4

   タッパーに入れ、2～3日冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。