材料（一合分人分）
- ご飯
- 一合
- アンチョビ
- ７切れ
- ニンニク
- １片
- ☆塩コショウ
- 少々
- ☆鶏ガラスープ粉末
- 小２
- ☆醤油
- 大２
- 卵
- ２個
- サラダ油
- 大２、5
作り方
-
- 1
- ご飯に卵を混ぜておく。
ニンニクとアンチョビはみじん切りにする。
-
- 2
-
- 油を入れて、ニンニクとアンチョビを弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 3
- 香りが出たら、強火にしてご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。
-
- 4
- ☆を加えて軽く炒めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
アンチョビは塩気があるので、味付けはシンプルでいぃと思います。
きっかけ
アンチョビがたくさんあるから☆
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シンプルでパラパラの炒飯が出来ちゃいます♡