セロリと豚こまとトマトのさっぱり中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの筋が気になる場合は、ビューラ―で薄くむいてください。
   3㎜くらいの斜めスライスにカットします。
   トマトは皮を湯むきしてからざく切りにします。

2. 2

   豚こま肉は、酒、醤油、片栗粉、生姜汁に10分ほど漬けこんでおきます。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに漬けこんでおいた豚肉を入れて、強火で炒めます。色が変わってきたら、セロリ、トマトも加えます。

4. 4

   全体に良く火が通ったら、オイスターソースを回し入れ、最後に塩で味を調えたら完成です。