梅酒入♪甘めの名古屋風手羽先唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は塩コショウで下味をつける。
   ☆タレが甘めなので、コショウは少し多めが美味しいです。

2. 2

   薄力粉と片栗粉を混ぜて、手羽先にまぶす。
   ☆ポリ袋に粉と鶏を入れて混ぜると簡単です

3. 3

   鶏がかぶるくらいの油を熱し、低めの温度でじっくり揚げる。

4. 4

   醤油から水までの調味料を全部小鍋に入れて熱し、揚がった鶏を入れて一煮立ちさせたら完成☆

5. 5

   【オマケ】たまごは、熱湯にいれて7分半茹でるとちょうどいい半熟ゆで卵になります。出来上がった卵を4の煮汁に漬けておくと味玉ができます！