超しっとり&ふんわり☆絶品マフィン レシピ・作り方

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梅Happy
簡単なのにこのしっとり・ふんわり感、絶品です♪
ぜひお試しくださ~い♪
みんながつくった数 7

材料(8個分人分)

☆薄力粉
120g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
☆重曹
小さじ1/3
●卵
1個
●砂糖
70g
●塩
ひとつまみ
◎ヨーグルト
100g
◎牛乳
50g
◎サラダ油
50g
◎バニラエッセンス
数滴
※チョコチップ
50g
(今回は家にあった黒糖チョコを使用)
※アーモンド
適量

作り方

  1. 1
    ☆の粉類を混ぜ振るっておく。
    オーブン180℃予熱
  2. 2
    ボールに●の材料を入れ、砂糖が溶けるようによくかき混ぜる。
  3. 3
    2のボールに◎を加えて混ぜる。
  4. 4
    3のボールに1の粉類を一気に加えてゴムベラなどで粉が見えなくなるまでさっくり混ぜたら、チョコチップを加えて混ぜ、型紙に入れる。
    上にアーモンドの粗みじん切りしたも
    のをトッピング
  5. 5
    180℃のオーブンで20~25分焼けば出来上がり。
    ※焼けたら型から出して網の上で粗熱をとり、ジップロックなどにいれ置いておく。

おいしくなるコツ

この分量&手順どうりに作ってみて♪ いつも違う分量のレシピで作っていたときは、ふんわりしててもパサパサボロボロ感があって… でもこのレシピは違うよ☆しっとり感もあるよ♪

きっかけ

以前美味しそうなレシピを書き留めていたのを思い出し、自分の家にあるもので作れるよう少しアレンジしました。

公開日:2013/07/07

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
チョコチップマフィン

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2021/06/11 21:32
本当にしっとりふんわり美味しかったです
mais
2014/09/20 20:51
ほんとしっとりふんわりで甘さもちょうどよくできとっても美味しかったです^-^v
ひなりな0504
とってもふんわりしてて美味しそうですね♪ つくレポありがとうございます♪

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