きゅうりのエスニックピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは良く洗って、ヘタを取り、ストライプ状になるように皮を剥き、乱切りにします。

2. 2

   ジプロック又はタッパーに、酢、しょうゆ、ナンプラー、砂糖、鷹の爪を入れて、砂糖が溶けるように良く混ぜます。

3. 3

   ２に切ったきゅうりを入れます。　多少漬け液が足りなくても、味が濃そうでも、きゅうりから水が出るので大丈夫です。

4. 4

   冷蔵庫で2時間ぐらい冷やし、漬かるのを待ちます。

5. 5

   食べる時にごま油をかけて出来上がり。