作り方
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- 1
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- さけを焼いてほぐす
（しっかり焼いた方が香ばしさが出ておいしいです）
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- 2
- 鍋にだし汁・薄切りにした玉ねぎ・しいたけを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで煮る
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- 3
- 洗ってぬめりを取ったご飯を加えて２～３分煮る
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- 4
- ほぐしたさけを加えたら味をみて、薄ければ塩を加える
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- 5
- 溶き卵を加えてふたをして、卵が半熟状になるまで加熱する
おいしくなるコツ
玉ねぎ、しいたけを入れずにシンプルに作ってもおいしいです。
きっかけ
ご飯の残りが少なかったので雑炊にしました。
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