簡単！豚バラ肉の重ね焼（ミルフィーユ）スペアリブ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【肉の整形】
   平肉を広げて、塩麹と片栗粉を手で塗って、肉を重ねるを繰り返し、肉を大きい塊に整形する。
   整形したら、食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で３０分ほど寝かす。

2. 2

   【タレを合わせる】
   タマネギ、しょうが、ニンニクはみじん切りにしたら、Aをすべて合わせる。

3. 3

   フライパンを熱して、食用油を入れ、１を両面焼き色をつけたら、２を入れ沸騰したら、蓋をして途中ひっくり返しながら弱火～中火で5分弱煮る。

4. 4

   全体にタレの色がついたら、強火にして水分を飛ばす。

5. 5

   皿に盛り付け、レタス、プチトマトを添える。