ふんわり♪ミルクティーマーブルパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料をＨＢにセットし、パン生地作りスタート♪
2. 2 ☆折込シートを作る♪
   牛乳を少し温め、ミルクティー粉末を完全に溶かす。
3. 3 ２に強力粉・コーンスターチを加えよくまぜ、レンジで１分加熱。
4. 4 ３に卵白を加えよく混ぜたら、レンジで１分加熱。
5. 5 ４をよく混ぜ、バターを加え混ぜる。
   ラップに広げ、冷ます。
6. 6 パン生地ができたらパンケースから取り出し、丸めてぬれ布巾を被せて、１０分程度休ませる。
7. 7 ６を麺棒でのばし、その上に５のミルクティーシートをのせ、手前からクルクル巻いていく。
8. 8 ７を麺棒で少しのばし（この時点で、焼型の２倍の長さ）、半分に折る（焼型ぐらいの長さ）。
9. 9 ８をまた麺棒で少し伸ばしたら、片端を残して３等分にし、三つ編みする。
10. 10 ９をバター（分量外）を塗った焼型に入れ、ぬれ布巾を被せて、約２倍に膨らむまで、発酵させる。
11. 11 オーブン１８０度予熱する。
    １０に溶き卵を塗り、グラニュー糖を振りかけ、１８０度で約３０分～４０分焼く。
    途中、表面にいい焼き色がついたらアルミホイルをかぶせる。
12. 12 焼きあがったら、トントンと衝撃を与えてから取り出し、出来上がり♪