寒い日には・・・けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あげは油抜きをします。
   
   こんにゃくは下ゆでしてスプーンでちぎります。

2. 2

   ごぼうは縦半分にして薄切りにします。
   
   人参大根葉いちょうぎりにします。
   
   ささみは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ※材料をあわせておきます。
   
   水溶き片栗粉を作っておきます。

4. 4

   鍋に①②の材料をすべて入れて少し炒めます。
   そして※だし汁をいれて材料が全て柔らかくなるまで中火+弱火で煮ていきます。

5. 5

   具材が煮えたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、少し煮詰めたらできあがりです。