鶏そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは５ｍｍの輪切りにし、花型にくり抜いてから、沸騰したお湯で茹でる。串が通る固さになればOK。

2. 2

   炒りたまごを作る。レシピID1080002711を参照ください。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080002711/

3. 3

   フライパンにミンチ肉と、酒・砂糖・みりん・しょうゆを一度に入れ中火にかけ、菜箸４本を使い、水分を飛ばしながらポロポロになるまで、かき混ぜ続ける。

4. 4

   器にご飯を盛り、そぼろと炒りたまご、にんじんをトッピングして出来上がり。

5. 5

   お好みで緑の野菜を添える。（写真は空芯菜の芽の葉先を使いました♪）