作り方
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- 1
- あぶらげとこんにゃくは3cmくらいの千切りにし、湯のわいたなべにいれ油抜きとあくぬきをする。にんじんは千切り、ちくわは斜め切りにする。昆布ははさみで2cmくらいに切る。
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- 2
- １と黒豆、★印の調味料を全部鍋に入れ１０分から１５分ほど弱めの中火で煮ます。
味がしみるまでしばらくおいておきましょう。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで加減して下さい。
煮上がりが少し黒っぽいのは黒豆を水煮にしたときの煮汁を加えているからです。
きっかけ
いろいろな具材がはいてって楽しいです。
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