チキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮部分にフォークでブスブスと穴をあけ、しっかりめに塩コショウを振っておく。

2. 2

   熱したフライパンに皮から入れ肉押しでギューっと押す。焦げ目が付いたらひっくり返し、いい色になるまで焼く。その間に玉ねぎをみじん切りしておく。

3. 3

   美味しそうに焼けた鶏肉を一旦お皿に取り出し、たまった油をペーパーで軽くふき取る。
   そこに玉ねぎをいれ透明になるまで炒める。

4. 4

   フライパンにトマトを入れ交ぜ、そこに鶏肉も入れことこと煮る（20分）。残りの調味料も入れ味を整えまた弱火で煮る（10分）。
   食べやすい大きさにカットして出来上がり。