【常備】即席♪みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・みょうがを水洗いし根の方を少し切り縦半分に切る。

2. 2

   ＜甘酢液＞
   ・鍋に材料のａのを入れ沸騰する直前に火を止めて耐熱ボールへ移す。もしくは煮沸した保存ビンへ。

3. 3

   ・別の鍋に少量の湯を沸かし分量外の塩ひとつまみを入れ①のみょうがを入れ１分ほど茹で、ざるにあけ水分を取る。

4. 4

   ・③が熱いうちに②の甘酢液の中へ入れ鷹の爪を入れ冷蔵庫で１時間位置くと桜色になりできあがり。

5. 5

   みょうがと生姜のせ冷蕎麦♪