ナスと獅子唐のゴマ味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスを乱切りにし、塩水に10分程さらして軽く水洗い。獅子唐はへたを切り落としておく。
別に、味噌・酒・みりん・醤油
・おかかは混ぜておく - 2 フライパンにごま油をひき、中火でナスと獅子唐を炒める
- 3 【２】に軽く油が回ってきたら火を弱くして、水５０ｃｃを入れてしばらく蒸す
- 4 ナスに水分が回ってきたら２の調味料を入れて弱火でさっと炒める
- 5 すりゴマを加えて軽くあえて、完成！
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