作り方
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- 1
- 沸騰したお湯にパスタを投入（ゆで時間マイナス１分）。ベーコンを小さめに切る。卵を割り、溶いておく。
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- 2
- パスタのゆで時間が残り４分になったら開始☆☆☆
フライパンを熱し、油を投入→強火でベーコンを投入
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- 3
- ②がカリカリになったら火を弱め、生クリームを少しずつ投入
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- 4
- ③に卵を少しずつ菜箸で混ぜながら投入、塩コショウをふり、火を止める
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- 5
- パスタができあがったら、パスタを④に投入★軽く混ぜる
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- 6
- ⑤をお皿に盛り、パルメザンチーズ、コショウを少々振りかけたら絶品カルボナーラの完成です♪
おいしくなるコツ
④が出来上がるときにパスタがゆであがると完璧★★★
生クリームや卵は少しずつ、混ぜながら投入すると◎
きっかけ
「もしや簡単なんじゃないか」という邪念から。。。